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Mariage Frères 招牌 6 款 | 可麗露 | 6 件

HK$ 210.00
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*此商品照為經典香草口味*

介紹文|各項款式口味


眾多茶莊的品牌中,我們的最愛非 Mariage Frères 莫屬了!
最早期時我們只有 Earl Grey French Blue,知道有些客人會怕伯爵茶的佛手柑過份突出,而 Mariage Frères 瑪黑的伯爵茶中有加入矢車菊的花瓣,溫柔的花香混合佛手柑的清新果香,整體是高雅而有層次。得到大家的喜愛,更成為我們招牌的口味。

後來加入Wedding Imperial、Marco Polo、Butterscotch的選項都是紅茶為主的茶葉,很適合需要加入大量鮮奶的可麗露!獨愛它剛出爐時酥香的焦褐色外殻,散發著誘人的焦糖香氣,內餡的麵糊依然充滿茶香。

Mariage Frères 茶款
1.Earl Grey French Blue (法式藍伯爵茶)
2.Wedding Imperial (皇家婚禮茶)
3.Marco Polo (馬可波羅茶)
4.Butterscotch (蘇格蘭奶油茶)

5.經典香草
雖然做可麗露的材料簡單,卻不能馬夫,我們都是使用優質食材,當中我們使用了大量馬達加斯加香草籽,所以在咬下去外層的香甜與內餡帶點濕潤而富有蛋香香草籽的味道盈滿整個嘴裡,配合起來不會過於甜膩,是一款吃起來有餘韻的甜點


6.檸檬紅茶(檸檬夾餡)
檸檬紅茶的可麗露,跟茶餐廳的檸檬茶會有很大差別!畢竟在製作可麗露時會加入大量的鮮奶,因而無法像普羅大眾認識的檸檬茶以澀見稱。
這是一款以錫蘭紅茶麵糊為基礎,再用大量的新鮮檸檬製作成檸檬醬灌餡到可麗露當中,更把原本的冧酒換成橙酒,突顯錫蘭紅茶柑橘般的清爽果香。
(提提大家,這款即使不是當天食用,並以冷凍形式保存後,不建議以回烤方式食用喔)



Product Details.png

尺寸|使用法國Baillardran銅模傳統尺寸

主要材料|茶葉 / 馬達加斯加香草 / 日本麵粉 / 法國奶油 / 台灣蜂蠟 / 各樣不同的美酒

最佳食用期|取貨當天

保存日期|取貨後請盡快放置冰格保存 可放 7-10 天

可出貨日|

本店採用預定模式
下單前請預先 WHATSAPP 查詢日期







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The Pedicels Cake Art Workshop
— Pâtisserie Française —

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Pedicel 代表花朵裡的花梗,而一個花梗上可具有多朵花朵綻放。
The Pedicels 希望能做到以紮實的基礎上配合創新的口味,為法式傳統甜點融入新風味,帶來每口多層次美味享受。

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