期間限定| 新鮮草莓佐特濃抹茶馬卡龍蛋糕

HK$ 398.00
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早前推出期間限定的香印葡萄款大受好評
不少客人都驚嘆我們用新鮮水果與餡料配搭出來的馬卡龍蛋糕出乎意料之外的和諧!
絕對會讓你打破對馬卡龍固有的死甜印象

天氣轉冷,踏入甜蜜季節 — 冬天
今次的主角非草莓不可了!
我們挑選日本產地的紅草莓為主
(可以升級更高階的 淡雪 歡迎找我們報價喔)

以兩片特製大的馬卡龍外殻(顏色預設是白色)在外殻上會以草莓及食用金箔裝飾
內餡則用上丸久小山園若竹抹茶是我們經反覆試驗後決定採用的一款
口感層次上是苦澀與甘醇兼併,不會偏苦或偏甜
抹茶風味濃郁香醇,有一種清新高雅,均衡舒服的感覺 
草莓的酸甜還會帶點抹茶餘韻
喜歡草莓和抹茶甜點的,一定會喜歡的一款甜點


知道有些朋友對抹茶過敏,又很想試
因此除了特濃抹茶,內餡可加錢升級為開心果
我們選用來自意大利100%純度的開心果醬
開心果價格非常昂貴,成本太高的緣故很少店家會做這個口味甜點
跟草莓配搭實在是另一番風味


後記:
下單前要請注意喔
日本有不少產地出產草莓
各個產地的草莓大小略有差距
因此使用草莓的數量或與文案中的出入
要視乎出貨當天供應商的批次而定
去年出貨的皆是又紅又大的古都華
古都華的格價較高,仍堅持挑選使用好食材


|有別於市面上的內餡吃起來會容易膩
我們就配方調整出質感輕盈而味道濃郁的內餡⠀
外殻則是用上自家製的低糖配方
而又保留了馬卡龍殻外脆內軟帶點黏牙的糖心口感



Product Details.png

直徑尺寸|4inches / 10cm (diameter)

12-15粒日本紅草莓(實際數量視乎每粒大小)

材料|
外殼:新鮮蛋白 / 日產杏仁粉 / 日產麵粉 / 英國糖霜
餡料:日產紅草莓 / 丸久小山園若竹抹茶粉 / 法國奶油

附長蠟燭乙枝

可出貨日|

本店採用預定模式
下單前請預先 WHATSAPP 查詢日期

注意|

馬卡龍每批為人手製作 外殼或有大小及顏色的部份會有些微落差
商品照經拍攝的後期調色

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